اعتني العباسيون بالزراعة وفلاحة البساتين التي قامت علي دراسة علمية [1] وذلك بفضل انتشار المدارس الزراعية التي كان لها الأثر الكبير في إنارة عقول المسلمين.

ولما كانت الزراعة تعتمد علي الري، اهتم العباسيون بتنظيم أساليبه وجعل الماء مباحاً للجميع، ولذلك عملوا علي تنظيمه في مصر والعراق واليمن وشمال شرقي فارس وبلاد ما وراء النهر، وبلغ هذا النظام شأواً بعيداً من الدقة، حتي أن الاوربيين أدخلوا كثيراً من هذه النظم في بلادهم.

واعتنت الدولة العباسية بصيانة السدود والترع، وجعلوا جماعة من الموظفين أطلق عليهم اسم (مهندسين) وكانت مهمتهم المحافظة علي السدود عصر الإمام الحسن العسكري(عليه السلام) خشية انبثاق الماء منها فيما اذا حدث ثغر من الهدم والتخريب [2] .